Wenn die Zitrone mit etwas Druck mit der glatten Hand über eine glatte Fläche gerollt wird, bevor sie dann ausgepresst wird, gibt sie mehr Flüssigkeit her.

Benötigt man nur einige Tropfen Zitronensaft, dann steche man, zum Beispiel mit einer Gabel, in die Frucht und drücke den benötigten Tropfen heraus. Die Zitrone bleibt danach noch trotzdem frisch.

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