Sonstiges

Was mir so alles an guten Tips und Tricks geholfen hat und ich hiermit Allen Kund und zu Wissen gebe:

Fisch bekommt eine besonders knusprige Panade, wenn man etwas Salz in des Bratfett gibt.
 
Dass Kohlgeruch 'bekämpft' werden muss, geht mir nicht zwingend ein. Aber er könnte unangenehm sein, deswegen geben Sie doch einen Schuß Milch mit in das Blumenkohlwasser. Die Milch neutralisiert den Geruch.
 

Wenn Sie auf Reisen gehen, dann legen Sie doch einen Beutel mit Eiswürfeln in die Gefriertruhe.

Sind die Eiswürfel nach der Rückkehr deformiert, müssen Sie davon ausgehen, dass in Ihrer Abwesenheit ein Fehler am Geräte vorgelegen haben könnte, oder die Stromversorgung längere Zeit unterbrochen war.

 
 
Als Fett eignet sich Öl oder Butterschmalz, welches beides hoch erhitzt werden kann. Es soll heiß sein und es zischt, wenn der vorbereitete Lachs hinzu gegeben wird. Soll eine zarte Kruste entstehen, dann vorher kurz in Mehl wenden. Gebraten werden die Lachsfilets dann bei mittlerer Hitze.
 
Um Blattläuse zu vertreiben, pflanzen Sie zwischen Ihre Blumen Anis und Koriander. Auch Lavendel, Tagetes, Bohnenkraut und Knoblauch zwischen den Rosen verteiben duch ihren Geruch die Plagegeister.
 
 

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